增肌減脂蔚為風潮，除了運動之外，飲食也是重要關鍵，而蛋白質的攝取非常重要，因為它是肌肉合成的主要來源。
不少人愛吃雞胸肉，是因為它富含高蛋白、低脂、低卡，且價格普遍比其他肉類低，但想要補充蛋白質，還有這些食物可以選擇：
一、豆類：黃豆、毛豆、豆包、豆漿、豆干絲
黃豆是植物性蛋白質的來源，有零膽固醇、高膳食纖維，還有低飽和脂肪酸的特性，因此黃豆是增肌燃脂的首選食材，也是素食者、想控制血脂者的最佳選擇。
二、海鮮：鯛魚、鱸魚、香魚、鮪魚、白鯧、蝦仁、透抽、蛤蠣、牡蠣
海鮮肉質細嫩、鮮甜美味易消化吸收，大多數都是高蛋白、低脂肪、低熱量的食材，適合增肌減脂者食用。
三、蛋類：蛋白
雞蛋的脂肪大部分都在蛋黃中，其實一顆蛋的脂肪含量並不高，但是對於純粹想補充蛋白質，不想攝取額外脂肪的人而言，建議可以只吃蛋白。
四、肉類：豬小里肌、豬後腿瘦肉、牛腱、牛肚、牛後腿肉
豬小里肌、豬後腿瘦肉都屬於低脂、高蛋白肉類，兩者的熱量只有五花肉的1/3，增肌減脂的效果不會輸給雞胸肉。
牛肉則不僅有豐富的蛋白質，其中所含的肌酸更是加速肌肉合成的關鍵物質。除此之外，牛肉中鐵和鋅的含量也很高，牛肉中的鐵屬於血基質鐵，吸收率高，是合成血紅素的重要原料；而鋅有助身體修復和維持正常的免疫功能。
