臘肉

秋冬季節，許多家庭又開始自製臘腸臘肉。 「肉毒毒素是肉毒桿菌在厭氧環境下產生的毒素，具有很強的神經毒性，並對胃酸有抵抗力。」肉毒桿菌是革蘭陽性 厭氧梭