咖啡除了醒腦提神的功效之外，被認為可能還有更多功效，長期以來也是科學家門研究的對象。近日就有研究發現，喝咖啡可幫助在遺傳基因上更容易患帕金森症的亞洲人降低3到7倍的染病風險。
帕金森氏症是全球成長最快的神經退化性疾病，也是影響新加坡人的4大神經系統疾病之一，當地總人口不到600萬卻有超過8000名帕金森氏症患者，且26％老年人都有出現輕微帕金森氏症情形，如手部顫抖、四肢僵直和行動緩慢等。
並且有研究證實，具有亞洲特定基因變異的人，患帕金森氏症的風險增加1.5到2倍。其中有兩種已知的亞洲基因變異，最常出現在東亞人身上，多達10%的新加坡人口帶有其中一種基因變異。
為了應對這一情況，新加坡國家神經科學研究所（NNI）展開了更多研究，發現平常有喝咖啡因飲料的人每天平均攝入的咖啡因量約為450毫克，相當於兩杯新加坡傳統咖啡，而一般認為每天攝入400毫克的咖啡因，對大多數健康成年人來說非常安全。
研究結果還顯示，咖啡因的保護作用，會隨著咖啡因含量提高而增強，而即使每天攝入少於200毫克咖啡因，仍可降低患病風險。
新加坡國立腦神經醫學院副院長陳永慶公佈該研究結果，表示咖啡因被廣泛認為對帕金森症和其他神經退行性疾病具有潛在的保護作用，並為高風險族群降低患病風險。
陳永慶補充，咖啡因可以減少大腦神經元的炎症，有助於降低細胞死亡，但目前尚不清楚咖啡因與亞洲帕金森病基因變異之間的相互作用。
