南由於今年北美地區乾旱加劇、氣溫更是屢破新高，導致南瓜收成大受影響，包括德州、新墨西哥州和科羅拉多州等地區的瓜農估計今年的產量損失可能會高達2成，甚至更多。
農民每一季都必須根據水資源分配及電力成本等進行考量，計算要種植多少英畝的土地或種植什麼作物，在炎熱及乾燥的夏季尤其需要慎重考量。
德州農工大學（Texas A&M）的專家指出指出，南瓜能在某種程度上忍受炎熱和乾燥的天氣，但2023年北美夏季的高溫實在熱得離譜，許多農田氣溫都遠超過華氏100度，作物都難以忍受。
值得注意的是，南瓜需要在涼爽的天氣才能收成，否則運輸過程中就極有可能開始腐爛。這正是有「南瓜之都」之稱的德州農民們最為苦惱的問題，他們十分糾結是否要在正常時間點冒險收成，或是再等一下、等天氣更涼爽後再收成。農民們猶豫的同時，隨著地下水位持續下降，灌溉成本也越來越高，無法變現的南瓜成為了沈重負擔。
