台灣米其林週三（8月23日）公布2023年必比登推介，今年共139個店家入選，其中26間違新上榜，包括台北3家、台中4家、台南10家、以及高雄9家。
根據名單，台北3家新入選必比登推介店家分別為素食餐廳季風、西式甜點餐廳HUGH dessert dining，以及台式餐廳小酌之家。
臺中4家新入選分別為臺灣菜餐廳沙卡、西式甜點餐廳MINIMAL、老士官擀麵，以及夜間部爌肉飯。
以美食聞名的台南有10個新入選必比登推介最多，其中7家以小吃入選，分別為阿文米粿、七股養蚵園家、好農家米糕、西羅殿牛肉湯、黃家蝦捲、三好一公道當歸鴨、以及謝掌櫃海鮮粥。另外3家則為海鮮餐廳黑琵食堂、誠實鍋燒意麵，以及吃麵吧。
另外，高雄共有9家新入選，其中3家是台灣菜餐廳，分別為昭明海產家庭料理、貳哥食堂，以及阿香的廚房；另外5家則是小吃，包括前金肉燥飯、侯記鴨肉飯、老爺美食館（鳳山），以及米院子油飯；最後一家則是餐酒館Apis Grill。
