我們的飲食文化可以追溯至古代，一直以來都奉行一日三餐的飲食習慣。隨著人們對養生意識的提升，對健康問題的關注度不斷增加，正確引導一日三餐也成為養生和生活中的重要任務。
而在我們民間卻流傳著」不吃晚飯，包治百病「的說法，所以有一些人為了讓自己保持健康，幾乎都會選擇不吃晚餐。
但是不吃晚餐的生活方式真的比較健康嗎？ 今天就在大家了解一下，看看其中的優缺點。
不吃晚餐是怎麼傳出的？
我們一日三餐的用餐習慣，大多數情況下都是早餐和午餐，在外面吃晚餐是一家人團聚的，食客肯定吃的比較好一些，而吃完飯之後，大家一般都是聊天、看 電視，很少會有戶外活動。
根據相關研究顯示有脂肪肝等慢性疾病以及心血管疾病的患者，一般都有著晚餐吃的比較晚的習慣，而且晚餐總是吃的比較多、比較油膩。
晚上如果吃的比較油膩的話，就有可能會增加一些慢性疾病的發生，例如一些因為肥胖所帶來的消化系統疾病、脂質代謝紊亂等，這些疾病都有可能會存在著相應的增加。
因為晚上吃的比較多，而且吃的比較油膩，就增加了疾病的發生風險，於是在日常生活當中就流傳了，不吃晚餐會增加健康好處的各種說法。
「微餓」對身體更有益？
《科學》期刊上面看到了一篇由於文斯堪森國家靈長類動物實驗中心的研究報告，研究當中選擇了78隻恒河猴子，其平均年齡是人類40歲，研究進行了長達20年的 調查。
研究者將這些猴子分成了兩個，小組一組是實驗組，而另一組則是正常組控制，在正常飲食的基礎之上添加30%卡路里不拘束的食物種類。
研究內容發現沒有控制飲食的正常組別罹患糖尿病、心血管疾病以及癌症的風險都有所升高，而且這些人的身體看起來也相較於之前蒼老了許多。
而吃的比較好的猴子，其心血管與癌症的發生風險降低了一半，而且患糖尿病的風險甚至降低到了零。
研究者對此進行了相關分析，他們認為因為飲食習慣使猴子的糖耐量存在異常，而長時間不正常的糖耐量會容易增加人們各種疾病的發生風險，在這其中以糖尿病這種問題最為 常見。
如果不嚴格控制個人的飲食，就會存在心血管疾病和癌症等相關併發症，這會容易對患者的預期壽命帶來巨大的影響和麻煩。
所以研究內容換句話說的話，控制食物的攝取量的確能夠減少疾病的發生。
“不吃晚飯，餓治百病”，不吃晚餐的生活方式更健康？ 答案來了
既然微餓的話能夠有助於保持身體健康，那麼不吃晚餐的方式是否真的更有助於個人身體健康，可以「餓治百病」呢？
其實這樣的說法並沒有任何的科學根據，如果想要保持個人身體的健康狀態，一日三餐規律進行飲食，是特別關鍵且重要的。
透過規律飲食這種形式可以獲得身體所需的營養物質，而且在三餐規律的狀態之下對消化功能增強有利，否則經常不吃晚餐，到了晚上會更容易飢餓。
胃酸大量分泌以後，對胃黏膜會帶來刺激，某一些胃部疾病並有可能會出現，所以這種說法是沒有任何科學依據的。
經常不吃晚餐，不僅無法治百病，還有可能會增加某一些健康行為，出現長時間如此還會容易增加身體營養不良，甚至會容易帶來其他的嚴重疾病發生。
長期不吃晚飯，後果非常嚴重！
營養不良
晚餐是一天中攝取營養的重要時段，特別是維生素、礦物質和其他重要營養素，長期不吃晚餐可能導致營養不良，影響身體的正常運作，增加生病的風險。
代謝問題
晚餐提供身體所需的能量，幫助維持新陳代謝的正常運作，長期不吃晚餐可能導致代謝問題，對血糖水平和能量平衡產生負面影響。
消化問題
晚餐後，胃會對食物進行消化和吸收，長期不吃晚餐可能導致胃酸分泌過量，造成胃腸道問題，如胃灼熱、消化不良等。
免疫力下降
晚餐中含有的營養物質可以支持免疫系統的正常功能，長期不吃晚餐可能導致免疫力下降，容易導致感染和疾病。
健康晚餐的標準，你應該了解
均衡的營養
晚餐應提供多種營養素，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維、維生素和礦物質，選擇富含蛋白質的食物如瘦肉、魚類、豆類或豆製品。
搭配一定量的碳水化合物如全穀物、馬鈴薯、米飯等，並補充蔬菜和水果以增加纖維和維生素的攝取。
控制食物的份量
晚餐不應過量，應根據個人需求控制餐點的份量，合理的食物攝取有助於控制總能量攝入，從而維持身體的健康及體重管理。
控制烹調方式
選擇健康的烹調方式，如蒸煮、煮、烤或炒，並避免過度加工的食物，盡量減少使用油脂、鹽和調味料的量。
合理的用餐時間
晚餐時間應與個人的日常飲食時間相匹配，避免晚餐過晚或過早，早晚作息規律有助於維持身體健康。
堅持不吃晚飯，能變瘦嗎？
透過不吃晚飯，減少了一天中的總能量攝取量，從而可能導致體重減輕，這主要是因為您減少了一餐的攝取量。
但長期不吃晚餐可能會導致代謝問題，包括降低基礎代謝率，這意味著在休息或睡眠時燃燒的能量較少，反而增加了身體儲存脂肪的機率。
總的來說，堅持不吃晚餐可能會導致短期的體重減輕，但它並不是一種健康的或可持續的減肥方法。
