全球高溫不斷，全美國也有超過三分之一的民眾收到熱浪警報。民眾習慣補充水分來預防中暑，但研究顯示最能補水的飲料，竟然不是白開水。
牛奶比水更能讓身體保濕
蘇格蘭聖安德魯斯大學醫學院（University of St. Andrews School of Medicine）的一項研究比較了幾種不同飲料的補水效果，發現無論是普通的白開水或氣泡水，雖然能快速幫助人體補充水分，但要真正在體內產生鎖水效果，含有少量糖分、脂肪或蛋白質的飲料是更好的選擇。
《美國有線電視新聞網》（CNN）報導，主持這項研究的莫恩教授（Ronald Maughan）解釋，飲料中的營養成分會影響補水效果，以牛奶為例，由於乳糖、蛋白質和脂肪會產生熱量，減緩液體從胃部排出，鈉則發揮海綿般的作用，抓住水分子，減少水分流失。
不建議以果汁、汽水補充水分
然而，雖然糖分能降低水分排出胃部的速度，但進入小腸後，糖會被稀釋，而這個過程需要向身體「借水」，反而降低體內的含水量，因此還是不建議以高糖飲料，像是果汁或汽水，作為水分補充來源。
酒精濃度太高容易脫水
此外，不少民眾喜歡在夏天吃重口味的食物，並搭配啤酒，但專家提醒，酒精有利尿效果，酒精濃度太高會導致身體更容易脫水。
咖啡補水效果與白開水相當
至於上班族的「續命神器」咖啡，雖然也會利尿，但只要咖啡因攝取不過量即可。數據顯示，一杯含80毫克咖啡因的咖啡，其含水量和白開水基本相當；但如果攝取的咖啡因超過300毫克，則會讓人流失過多水分，專家建議，這時可以在咖啡中加入1至2匙牛奶來補救，以達到補水效果。
