美國大約有4700萬戶家庭使用天然氣或丙烷燃燒爐灶和烤箱。而近期一項研究顯示，將一個瓦斯爐的爐口設置為高火或將燃氣烤箱設置為350度時，室內致癌物「苯」（benzene）的濃度將增加，且苯濃度含量比二手菸還高。
這項研究來自史丹福大學杜爾可持續發展學院（Doerr School of Sustainability），研究測量加州和科羅拉多州87戶家庭的瓦斯爐苯排放量，發現居民點燃煤氣爐煮飯時，會產生一種導致白血病和其他血細胞癌風險增加的化學物質：苯。
而當一個爐口開大火燒45分鐘，室內的苯濃度經常超出世界衛生組織（WHO）和其他衛生機構設定的健康標準，甚至超出二手菸草煙霧中的平均水平。
根據了解，近來有越來越多研究發現，瓦斯爐會造成室內空氣汙染並對人體健康產生負面影響。此前一項研究曾表明，住在有燃氣灶家庭的兒童患有哮喘的風險比住在沒有燃氣灶家庭的兒童高出42%，而2022年的一項研究分析則明確指出，美國12.7%的兒童哮喘可歸因於燃氣爐灶。
