眾所周知，飲食控制對於減肥或控制體重來說是非常關鍵的一環，但是究竟該怎麼吃，仍然是一大難題。而近期蔚為風潮的「168間歇性斷食」是最為流行的減肥方式之一，號稱執行簡單、見效快速，不過，有美國學者研究發現，間歇性斷食的減肥效果恐怕還是比不上熱量控制。
間歇性斷食（Intermittent Fasting）是一種飲食模式，主要的規則是只在一定時間段內禁食（通常是數小時或數天），並在另一段時間內允許正常進食。有許多研究指稱，間歇性斷食可以幫助人們控制體重、改善代謝狀態，甚至具有一定程度的抗衰老效果。
「168斷食」是最為常見的間歇性斷食模式，其意思是每天限制飲食的時間窗口為8小時，其餘的16小時則不進食任何東西，只允許喝水、茶或咖啡等無熱量的飲品。
雖然這種斷食方式看起來有些嚴格，但是因為時間限制比較容易實現，也可以依照每個人不同的生活作息而彈性調整，因此在減肥一族中廣受歡迎。
然而，《美國心臟協會雜誌》（AHA）近期發佈的一篇長達6年的研究顯示，控管每天的進食時間並不能保證體重能夠減輕，反而是少吃一點更可以更有效控制體重。
該篇研究以美國馬里蘭州和賓夕法尼亞州追蹤了大約550名成年人的電子健康記錄。長達6年的研究期間，參與者使用必須研究團隊設計的應用程序「 Daily24」，該軟體可收集參與者的睡眠及飲食等數據。
美國心臟協會研究人員最終發現，控制卡路里的飲食模式可能還是比間歇性斷食更能減輕體重。
《科學日報》（Science Daily）等媒體也引述專家報導，儘管間歇性斷食很受歡迎，但目前尚未進行嚴格設計的研究來證明其有效性。另外，目前的研究結果也不支持間歇性段時作為一般人群長期減肥的策略。
