美國知名速食店Rubio’s Coastal Grill多年來憑藉標誌性的炸魚塔可餅，將版圖拓展至亞利桑納、內華達、猶他、科羅拉多，以及佛州。然而不敵成本上漲，該餐廳週一（6月3日）證實，上週五（5月31日）已關閉加州 48 間業績不好的分店。
《洛杉磯時報》報導，Rubio’s透過聲明表示，「要做出關店的決定對我們來說很困難，雖然現在很痛苦，但是關閉這些店是餐廳以長遠來看，必須做的決定」。公司沒有透露有多少員工被解僱，但有些員工在社媒上發布評論稱，他們並沒有收到任何通知，有些人則是週末接到電話稱已被解僱。
在關閉的 48 間店中，有 24 間位於洛杉磯地區、13間在聖地牙哥地區，以及11間在北加州地區。
據了解，Rubio’s Coastal Grill創立於1983年，全盛時期全國店面數量超過 200 間。然而好景不常，由於新冠疫情爆發，其中猶他、科羅拉多與佛羅里達州的分店在2020年全數關閉，公司也在同年宣布申請破產保護。如今再加上加州關閉的 48 間店，Rubio’s的分店只剩下 86 間。
今年4月1日，加州《AB 1228法案》正式生效，速食店員工的最低時薪從每小時 16 美元調高至每小時 20 美元。許多業者也因此提高菜單價格甚至裁員，來應付該法對速食業造成的衝擊。
