美國疾病管制暨預防中心（CDC）週三（6月5日）宣布，位在佛州的「新開始農產品」（Fresh Start Produce）公司配銷的黃瓜被驗出沙門氏菌（Salmonella），疑似造成全美25州162人感染，其中54人住院。
CDC表示，「新開始農產品」公司上週召回5月17日至21日期間在14個州銷售的黃瓜，並稱市場現在已見不到前述期間所銷售的黃瓜。
CDC接續指出，從3月11日至5月16日，該機構已接獲遍佈全美25州與華盛頓特區的162起因食用黃瓜而感染沙門氏菌的病例，其中有54人住院治療，無人死亡。CDC並表示相關人員目前正在確認從「新開始農產品」公司銷售的黃瓜驗出的沙門氏菌，是否與患者感染的菌株相同。
該機構也提醒近期有購買黃瓜的消費者，最好與商家確認黃瓜的出產地，且未確認前暫時不要食用，並建議與黃瓜接觸過的器皿、物品應用熱水、肥皂清洗。
據了解，人類感染沙門氏菌後的6小時至6天內，可能會出現發燒、腹瀉、胃痙攣等症狀，多數人會在4到7天內康復，但5歲以下兒童、65歲以上長者，以及免疫力較低的人可能會演變為重症，須多加留意。
