中國山東的淄博市去年上半年因燒烤爆紅，吸引大批遊客前來觀光，燒烤店有如雨後春筍般一間間出現。然而，不到1年便已退燒，當時跟風開店的店家如今背負一身債務，開始改行賣便當還債。
「淄博燒烤」去年3月在中國社交軟體小紅書、微博等社交平台爆紅，相關話題衝上了熱搜排行，淄博市瞬間成為網紅城市，吸引各地遊客不斷湧入。同時，不少商人也看好這個機會，決定借錢開店，因此燒烤店便充斥著淄博的大街小巷。
直到從去年8月左右，這波熱潮開始退燒。有淄博燒烤業者因撐不下而決定開啟便當生意，一方面貼補收入缺口還債，另一方面也期望透過便當打響店面知名度，吸引更多人到店裡吃燒烤。業者表示，「這裡少說上百家汽修店，工人多，選擇少，午餐平均消費10塊，有巨大的盒飯市場」。
事實上，在「淄博燒烤」熱潮退燒之前就已經有不少的評論示警，中國經濟網在去年就曾提到，淄博燒烤熱潮不再，原因之一是燒烤本來就非淄博獨有，甚至可說中國每個城市都能找到，遊客去淄博是為追求新奇，當好奇心被滿足後，發現車費、住宿及往返時間等各種成本不成正比。
