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擴大植物肉品項 麥當勞再推素食雞塊

近年來,植物肉蔚為風行,美國連鎖速食店麥當勞先前推出「植物系」(McPlant)漢堡之後,有於週三(2月15日)宣布,自22日起,將先在德國1400間分店推出「植物系」雞塊。

麥當勞與植物肉公司超越肉類(Beyond Meat)已合作兩年多,上次合作研發植物肉漢堡排,這次則是素食雞塊,該款雞塊由豌豆、玉米、小麥與天婦羅麵糊所製成。

考量市場面,歐洲比美國的消費者似乎更能夠接受麥當勞植物肉類的產品,目前植物肉漢堡已成為英國、愛爾蘭、奧地利和荷蘭分店的固定品項,麥當勞1月更是在英國和愛爾蘭推出雙層植物肉漢堡,然而麥當勞目前已暫停在美國供應植物肉漢堡。

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