美國食品藥物管理局(FDA)週四(12月19日)表示,時隔30年重新定義食物包裝上的「健康」定義標準,刪除白麵包、含有高糖分的水果風味點心、過甜的點心棒、加工過的早餐穀片,添加大量糖分的優格或水果風味飲品;新增酪梨、堅果、種子、高脂魚類、雞蛋和橄欖油等食物。
《法新社》報導,FDA同時也宣布,正著手設計新標章,有助食品業者快速向消費者表明自家食品符合「健康」標準。
督導食品業務的FDA副局長瓊斯(Jim Jones)受訪時表示,「與飲食有關的疾病如心臟病、癌症和糖尿病,在美國都是造成民眾殘疾和致病的禍首之一,也是美國淪為高收入國家中平均壽命最短的主因」。
據統計,77% 美國民眾的飽和脂肪攝取量超過建議值、63% 的人額外添加糖分攝取量超標、高達 90% 的人鈉含量攝取過量;另有近 80% 的人乳製品、水果和蔬菜的攝不足。
根據新規,取得「健康」標章的食品必須在FDA飲食指南推薦中,涵蓋一種或多種具足夠營養價值的食品類別,例如蔬菜、蛋白質、乳製品或穀類等;此外,也須符合飽和脂肪、鈉含量及人工添加糖分等特定限制。