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預防乾眼、疲勞、黃斑部病變!日眼科醫推薦4大類最養眼食材

有不少研究發現,「老年性黃斑部病變」能藉由攝取葉黃素、β-胡蘿蔔素以減少發病機率。因此我們可以透過「吃」,來預防與眼睛相關的疾病。以下是四種推薦的營養素。

葉黃素

類胡蘿蔔素的一種。能優先抵達眼睛,吸收紫外線,除去造成疾病或老化的活性氧類。對於老年性黃斑部病變有預防與改善的效果。

【推薦食材】菠菜(量多為佳,一天兩把)、小松菜、洋蔥、青花菜等黃綠色蔬菜/雞蛋/毛豆或苦瓜、玉米等夏季食材。

蝦紅素

類胡蘿蔔素的一種。除具有強抗氧化力外,也能提升免疫力。對眼睛疲勞或所有與眼睛相關的疾病,都能達到預防與改善的效果。

【推薦食材】竹筴魚、鯖魚、鮪魚、鰤魚、秋刀魚/蝦子、螃蟹、鮭魚、鮭魚卵、紅藻等紅色海鮮。

「DHA・EPA」

為不飽和脂肪酸的脂肪成分。能夠給予淚液油脂並改善淚液品質,具有抑制發炎的效用。對乾眼症、眼睛充血或腫脹皆有預防與改善的效果。

【推薦食材】竹筴魚、鯖魚、鮪魚、鰤魚、秋刀魚等青魚。

β-胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素的一種。具強抗氧化作用,能在體內轉變成維他命A(保持眼睛機能和黏膜健康)。對眼睛不舒服的症狀皆有預防與改善的效果。

【推薦食材】菠菜、茼蒿、韭菜、洋蔥、南瓜、番茄、四季豆、秋葵等所有黃綠色蔬菜。

在家工作時的好夥伴!鮮為人知的「益眼環境」

使用電子設備,對眼睛疲勞具有直接的影響。畫面越大(如智慧型手機→平板設備→筆記型電腦→桌機),眼睛的負擔就越低。因此使用時應盡量選擇大螢幕,並且注意螢幕亮度。調低亮度能減緩對眼睛的刺激。而為了良好的睡眠品質,晚上使用時建議透過手機設定或是螢幕保護貼,將藍光過濾掉。

使用電腦時,螢幕的角度也需要注意。最上方應與視線呈水平,或低於水平十五度之間。將角度設定在上述範圍,可減少用眼面積,進而預防眼睛乾燥。

眼睛的負擔離畫面越近就越大,所以螢幕最好與眼睛保持四十公分以上距離。

冬天時可以使用加溼器,以防眼睛乾燥。將房間的溼度調整在四十~六十度之間,就能預防眼睛乾澀所導致的乾眼症等問題。

最理想的閱讀方式還是將資訊列印在紙上。因為比起用電子設備,閱讀紙本較不易導致眼睛疲乏。

整體環境的明亮度雖然重要,但應該避免局部強光。比方說只有照明手機的部分特別明亮,這時反射光就會對眼睛造成負擔。 對於照明的種類也應該要適當選擇。當我們要追求工作效率時,應該選擇「螢光燈」;想要休息的時候,則應選擇「鎢絲燈」。「LED」則因為使用壽命較長,所以很受歡迎。但選擇便宜的照明時, 應注意藍光所造成的影響。本文摘自《蓋博符號視力回復訓練》

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