枸杞被華人廣泛應用於食品、飲料、保健品等領域,沒想到一些看起來顆粒飽滿、鮮艷紅亮的枸杞,卻隱藏巨大的食安隱患。中國官媒央視節目「財經調查」週日(9月1日)揭露青海省格爾木市和甘肅省靖遠縣的枸杞生產違法加工,以增色澤。
根據報導,格爾木市的枸杞生產添加了焦亞硫酸鈉;從靖遠縣出產的枸杞則是檢測出二氧化硫超標。
靖遠縣的枸杞種植面積約28萬畝,遍布全縣14個鄉鎮。不少商家會用硫磺燻製枸杞,讓它們的顏色更為鮮艷。然而,硫磺燻製過的枸杞對人體有害。
報導指出,部分無良商戶為節省成本,會選用工業硫磺。工業硫磺不能用作食品加工,內含的砷更具有毒性。人一旦食用,有機會損害腎功能,甚至造成腎衰竭、多發性神經炎、肝功能損害等。
央視財經的記者一踏入燻製棚,馬上吸入大量刺激性氣體,呼吸困難、淚流不止。
而這些用工業硫磺燻製的枸杞,究竟都被賣到哪裡?報導引述商戶們表示,將被銷往大小餐廳、藥材舖,亦有被製成茶包或枸杞酒的產品。
對此,靖遠縣食品安全委員會辦公室週一(2日)表示,已成立聯合調查小組,徹查枸杞違法加工的問題,並將對違法人員予以嚴懲。當局表示,將在全縣範圍內調查枸杞的生產、加工以及銷售等情況,並將結果向社會公布。