現代人的飲食習慣往往不規律，這使得血糖波動問題日益突出。除了甜食需要控制外，許多常見的外食也是隱形地雷，可能在不知不覺中影響血糖穩定性。這些食品在日常飲食中無形中增加了血糖波動的風險，對於有血糖管理需求的民眾尤其需要注意。
現在許多醫療機構已經採用連續血糖監測系統（CGM），這種技術能夠全天候監測血糖變化，並以線性方式在手機上顯示結果。根據這些監測結果，專家總結出6種常見的外食，特別容易導致血糖波動。
牛排
牛排與鐵板麵的組合常常淋上醬料或搭配濃湯，但蔬菜量少且油脂含量高。市面上的蘑菇、黑胡椒醬中通常額外添加砂糖，這會導致餐後血糖上升且不易下降，長時間處於高血糖狀態。
炒飯、炒麵
這兩種食物富含碳水化合物，並且烹調時會使用大量油脂，以炒飯為例，一份炒飯大約含有1.5碗飯的碳水化合物，再加上油脂，容易導致血糖大幅波動。
潤餅
潤餅看似份量不大，但部分潤餅加入麵條及花生粉，這些成分會在短時間內導致血糖快速上升，增加血糖控制的難度。建議有血糖控制需求的民眾，應主動告知店家不加花生粉。
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵因湯頭調味重，有些店家會加入冰糖調味，且麵食攝取量高，蔬菜量相對不足，這些都可能成為血糖控制的盲點。
焗烤義大利麵
焗烤義大利麵因為起司含有碳水化合物和高油脂，這種組合極易導致血糖上升，且不易下降。
這些容易造成血糖波動的食物，通常是高碳水化合物加上高油脂的組合，會導致血糖在短時間內大幅上升並長時間保持在高位，最終可能造成血糖控制不佳。因此，用餐時應注意均衡飲食、控制份量，並搭配足夠的青菜，以幫助血糖和體重控制。
