擁有131萬訂閱的台灣YouTuber「見習網美小吳」小吳和網紅紀卜心，共同創立的手搖飲品牌「十盛熟成奶茶專賣店」，日前遭消基會踢爆「拒絕告知使用牛奶品牌」引起熱議後，小吳拍片道歉承認「熟成生乳裡面含有奶精」。雖然兩種材料製成的奶茶，喝下肚的口感、味道大同小異，但對人體造成的負擔可說是天差地遠。
綜合台媒報導，市售手搖飲奶茶的牛奶來源有四種，分別為鮮奶、保久乳、調味乳，以及乳飲品，前兩種的乳含量為 100％，差異為鮮奶需冷藏保存、保久乳在室溫下可儲存較久。
而調味乳是以 50％ 以上的鮮乳、保久乳作為原料，再添加其他調味料；乳飲品則是將乳粉或濃縮乳加水還原（或加入生乳、鮮乳）的還原乳，可混和其他非乳原料，乳含量應占總內容物 50% 以上。
除了以上四種液態奶可以製成奶茶之外，奶精也是常見的來源，奶精是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成，可分成液態與粉狀，需要注意的是，奶精不是乳製品，添加在飲料內只是可以增加「奶味」。
至於牛奶或奶精對人體造成的負擔，台灣高中化學老師李詠表示，牛奶的成分主要為蛋白質、乳糖與脂肪，其中的水分與油脂中含有人體所需的維生素A、B12；奶精則含有不飽和的油脂，容易攝取到反式脂肪，且過量容易導致脂肪肝，甚至是心血管疾病、粥狀動脈硬化等疾病。
