日本小林製藥的食安風波持續延燒,已經導致5人死亡、114人住院,而且產品當中驗出具有高毒性的「軟毛青黴酸」(Puberulic Acid),經進一步檢驗,確認小林製藥大阪市工廠去年4月至10月生產的紅麴原料含有該物質。
日本《讀賣新聞》報導,小林製藥大阪廠去年共製造了18.5噸紅麴原料,其中2.4噸是在岐阜縣和富山縣工廠加工成保健品「紅麴膽固醇Help」(紅麹コレステヘルプ),其餘16.1噸賣給了52間食品和化妝品製造商。
報導指出,小林製藥自2021年開始製造「紅麴膽固醇Help」以來,都有保存原料樣本,檢驗後發現大阪廠2023年4月至10月的紅麴驗出軟毛青黴酸,目前還在調查這種天然化合物是從何時混入原料當中。
據悉,小林製藥從日本紡織業者「郡是株式會社」接手紅麴業務後,於2016年開始在大阪廠生產相關原料,而該廠房早在1940年就已經投入使用,因此設備相當老舊。之後該工廠在2023年12月關閉,製造設備也轉到子公司「梅丹本舖」的和歌山縣工廠,今年1月至3月都有生產。
不過,目前和歌山工廠產的紅麴尚未傳出任何問題。