根據法國國家衛生研究院（INSERM）的研究，原本普遍飲食均衡、身材維持得當的法國人，近年來飲食習慣已經改變，街道上隨處可見餅乾、洋芋片等高熱量加工食品，也導致肥胖入侵法國。
數據顯示，18歲以上的法國人當中，有47.3%「超重」，且其中有17%已經達到「肥胖」狀態。報告並指出，在80年代末，法國超重人口約占3成左右。肥胖比例的增加則更為明顯，從1997年的8.5%、2012年的15%，2020年則達到17%。
為了應對肥胖情況，法國衛生部頒布了預防與應對肥胖症的措施，包括推廣兒童與青少年飲食教育、改善學校餐廳，並增加肥胖相關的疾病醫療資源等。
值得注意的是，法國媒體指出，直到90年代末，法國一直都是「倖免於肥胖問題」的歐洲特例，但如今也難以擺脫，肥胖相關疾病的醫療支出也逐漸攀升。而這主要與加工食品、外食增加、久坐不動、速食興起等原因有關，也就是說，法國人的飲食習慣正在惡化，外送的方便性恐怕也貢獻了一份力。
此外，德法公共電視台（ARTE）3月份曾指出，近3年間法國的速食店從3.8萬間成長到4.5萬間。且今年2月炸雞店Popeyes正式登陸，溫蒂漢堡也宣布將到法展店，法國人的飲食似乎正在「美國化」。
另有統計指出，法國人最愛外食第一名是比薩，第二是漢堡，第三則是土耳其烤肉捲。這些數據都成為法國肥胖問題越來越嚴重的側面證據，也成為法國衛生部門亟欲解決的頭號問題之一。
