珍珠奶茶等手搖飲料是許多民眾的「精神糧食」，許多人更是一天一杯。為了吸引飲料愛好者，商家更是不斷推出新品，手搖飲的配料也越來越多種。不過，專業營養師提醒，這些飲料除了本身含糖且熱量不低之外，其配料更是可能讓熱量爆表，民眾可能一不小心就會攝取過多糖分與熱量，一定要格外小心。
根據台灣營養師程涵宇近日在臉書分享的熱量表，一杯珍奶當中大約含有178克的珍珠，而光是一份珍珠熱量就高達261大卡，逼近一碗飯的熱量。專家解釋，珍珠是由澱粉製成，並且在製作過程中會浸漬在糖當中，也因而熱量暴增。
此外，程涵宇表示，近期市面上越來越常出現的透明「白玉珍珠」，相較於傳統的黑色珍珠可能會是稍微健康的選擇。雖然熱量上可能沒有太大的差別，但有些店家使用的黑色珍珠可能有添加焦糖色素或香料等添加物。
其他可能讓飲料熱量爆表的手搖飲配料包括芋圓（每份約255大卡）、冰淇淋（每份約234大卡）、奶蓋（每份約230大卡）、養樂多（每份約144大卡）、椰果（每份約141大卡），以及布丁（每份約110大卡）。
營養師建議，民眾想喝手搖飲料可以盡量以「無糖」的純茶類飲料為主要選擇，想喝奶茶也可以盡量以「鮮奶」取代「奶精」。
喜歡飲料有點口感的民眾也可以嘗試選擇熱量較低的配料，如寒天（每份約 56大卡）或綠茶凍（每份約54大卡），與珍珠相比，熱量大減8成。實在無法放棄珍珠這種更有嚼勁配料的民眾，則可以在正餐部分減少其他碳水化合物的攝取，以控制每日的熱量攝取及穩定血糖。
