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紅豆湯出現蟑螂怎麼辦?台灣小學營養午餐衛生惹議

台灣新北市某小學家長日前向媒體投訴,校內營養午餐出現蟑螂及蟲卵,且並非第一次出現異物,先前還曾出現過塑膠碎片或鐵絲。市府教育局表示,週五(11月17日)校方邀請衛生專家、督學調查,認為烹煮過程沒有昆蟲或蟲卵摻入,應是昆蟲從湯桶蓋縫隙中鑽入。

教育局指出,案件發生於11月10日,老師在盛裝紅豆湯的桶子發現小蟑螂後,立即通報全校各班切勿食用紅豆湯,並以豆奶替代,其他營養午餐的餐點未受影響,當天也未出現學生餓肚子的情況。

教育局說,校方週五找來衛生專家、督學協助調查,確認烹煮紅豆湯的過程,並認為應是紅豆湯裝桶後,遭昆蟲從湯桶蓋縫隙邊緣鑽入;而針對無家長投訴的蟲卵,受影響的應是單一湯桶。衛生局已督請學校全面檢討廚房餐點製備流程、加強環境消毒清潔,確保學生午餐衛生安全。

該校校長回應,事發當天(10日)已立即通報並啟動調查,並召集相關廚房人員、食材運輸人員檢討,未來也會加強把關烹煮過程與環境清潔。

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